Pomme gala

La pomme Idared est d'un rouge lumineux sur les trois quarts de la surface, le fond étant jaune pâle.

Sa fine peau cireuse recouvre une chair blanche, demi-croquante, juteuse, douce, acidulée et légèrement sucrée.

De bonne qualité gustative,  est appréciée aussi bien en pomme à couteau qu'en pâtisserie.